Glassa per decorazioni

Ingredienti

(dose per guarnire 70-80 biscotti)

1 albume

100 gr zucchero

Unite all’albume lo zucchero e sbattete fino a che si sarà formato un composto un po’ colloso alla vista.

Decorate i biscotti a piacere con la glassa e infine disponete, quando ancora umida, le perline.

Lasciate asciugare per almeno una notte.