Pollo con sesamo #glutenfree

Semplicissima e veloce; la farina di riso alleggerisce la ricetta in caso di intolleranza al glutine.

Profumo il tutto con arancia e una spruzzata di marsala.

In presenza di bimbi evitate il marsala, il risultato è buono comunque!

Servite con riso e verdure per un piatto unico; con verdure saltate per un ottimo secondo o come aperitivo in versione finger food.

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Ingredienti

(dosi per 3 persone)

300 gr di petto di pollo

farina di riso qb

2 cucchiai di sesamo

1 arancia

una spruzzata di marsala

olio extra vergine di oliva

sale

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Tagliate il petto di pollo a pezzetti lunghi circa 3-4 cm e stretti.

In una padella mettete 3-4 cucchiai di olio evo e accendete il fuoco.

Impanate i tocchetti di pollo nella farina di riso e aggiungeteli alla padella. Fate rosolare bene qualche minuto e aggiungete il sesamo. Amalgamate con il pollo i semi di sesamo e fate cuocere sempre a fuoco vivo.

Aggiungete una spruzzata di marsala e un’arancia spremuta.

Fate evaporare la parte liquida in eccesso e spegnete il fuoco. Servite caldo. Buon appetito!