French toast

French toast

Da un’immagine mi dava l’idea di essere goloso e ne ho avuto conferma dopo averlo preparato (i) e provato (i).

Goloso, veloce, sostanzioso e sano. La versione senza lattosio è senz’altro più leggera, sostituendo il burro con l’olio in cottura si alleggerisce di molto il risultato. E a colazione ce lo siamo spazzolato.

Qui ho utilizzato un pane in casetta al farro, il risultato più scuro dipende proprio dal pane utilizzato.

  • Difficoltà: FACILE
  • Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 8-10 minuti

Ingredienti

4 fettine di pane in cassetta

1 uovo

2-3 cucchiai di latte d’avena

olio di semi di girasole

zucchero a velo qb

sciroppo d’acero qb

mirtilli freschi o frutta fresca a piacere

In un piatto fondo sbattete l’uovo intero con il latte. Nel frattempo in una padella versate qualche cucchiaio di olio di semi di girasole, accendete il fuoco e fate scaldare bene. Inzuppate le fette di pane in cassetta da entrambi i lati e man mano disponetele nella padella. Friggete entrambi i lati e una volta che saranno ben dorati e croccanti passate le fettine su un foglio di carta assorbente.

Disponete su un piatto, spolverizzate dello zucchero a velo su ogni fettina, impilatele, colate dello sciroppo d’acero e aggiungete i mirtilli o altra frutta fresca. Servite e godetevi questa bontà!

French toast con pane al farro


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