Pizza Enkir 100%
8 Agosto 2021

Pizza Enkir 100%

Conosco l’utilizzo di questa farina a un corso magnifico con Fulvio Marino. Mi avventuro nella preparazione di una pizza base 100% Enkir. Un risultato eccezionale: croccante, molto digeribile e saporita. Ingredienti (dosi per una teglia di pizza) Per la base 500gr di farina Enkir 350gr …Leggi di più

Corso di cucina e alimentazione vegetariana e vegana
8 Gennaio 2016

Corso di cucina e alimentazione vegetariana e vegana

Un’esperienza troppo carina e ve la voglio raccontare. “Corso di cucina e alimentazione vegetariana e vegana”, sette incontri, ciascuno organizzato con una prima parte teorica e una seconda parte pratica, ricreativa, si cucina e si mangia. Esperimenti testati direttamente dagli artefici, noi, e chi giudica? …Leggi di più