Tag: pesto alla genovese

Fresella con pesto e crudo

Fresella con pesto e crudo

Piatto fresco, leggero e semplice da preparare. Ottimo come piatto unico, ma anche come antipasto sporzionando la fresella o creando delle mini freselle per l’occasione. Ingredienti (dosi a persona) 1 fresella a testa 5-6 pomodori ciliegino 2 cucchiaini di pesto alla genovese 80 gr di …Leggi di più

Norma alla genovese

Norma alla genovese

Questo piatto? Una perfetta sintonia tra Nord e Sud. Per me è un piatto che parla da solo, per gli odori e i sapori. Norma alla genovese, un nome che parla della tradizione siciliana e di quella ligure; le melanzane, i pomodori, il pesto…non aggiungo …Leggi di più