Un piatto unico, veloce e completo. Ingredienti (dosi per 4pp) 600 gr di spezzatino di pollo 3 carote 1/2 cipolla rossa 1 spicchio d’aglio succo di un limone avocado sale pepe olio extra vergine di oliva Accendete il forno a 190°. Disponete lo spezzatino di …Leggi di più
Mi piace arricchire le insalate. Questa misticanza mi stava aspettando, ma da sola per quanto sia comunque buona non mi avrebbe soddisfatta. In frigo ho un petto di pollo a fettine e degli asparagi – in questa stagione non mancano mai nel mio frigo – …Leggi di più
In questo piatto è determinante la marinatura a base di peperoncino, pepe, paprika dolce, olio e sale. Molto lunga, ben 24h, ma il tempo ottimale per predisporre il piatto di sera e cuocerlo la sera dopo. E’ praticamente tutta la sostanza del piatto. La nota …Leggi di più
Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 40 minuti Ingredienti (dosi per 4pp) 700 gr spezzatino di pollo 1 cipolla di Tropea 2 cucchiaiate di capperi 4 cucchiai di passata di pomodoro un dito di aceto di mele farina qb sale olio extra vergine di oliva …Leggi di più
Caldo estivo, pranzo in compagnia e voglia di piatti leggeri. Accosto ingredienti di terra al classico cous cous come base. Diverse le consistenze, ma ben amalgamate nel risultato finale. Ho utilizzato un cous cous ai quattro cereali, alla vista si nota dalla tonalità leggermente più …Leggi di più
Tipicamente estiva. Mi fa pensare a questo. Come mi sento io, ormai acclimatata, lascio da parte piatti laboriosi e pietanze perfette per “under 14 gradi “. Adesso seduta su un poggiolo, al fresco – siamo al cinque di luglio – con la mia felpettina per …Leggi di più
Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 25 minuti Ingredienti (dosi per 4 pp) 500gr di fettine sottili di petto di pollo 2 manciate di pomodorini secchi sott’olio 2 manciate di mandorle sgusciate Pangrattato qb Parmigiano reggiano qb Un bicchiere e 1/2 di birra chiara Sale …Leggi di più
