BISCOTTI
Biscotti da tè #residuocentrifugato
DOLCI AL CUCCHIAIO
Coppa martini crema pasticciera e caffè
Coppa al cacao con cuore morbido e croccante
Coppa di mousse al cioccolato e fragole
FRUTTA
Kaiserschmarrn o frittata dell’imperatore
Mezzelune alle mele speziate con panna montata e riduzione di vino rosso
Cestini di pasta fillo con crema alla vaniglia e pesche aromatizzate
Pancakes con frutta #residuocentrifugato
Strudel di mele dell’Alto Adige
Tartellette di mele annurche e crema zabaione
GELATI E SEMIFREDDI
Gelato al cioccolato profumato alla menta
MUFFINS E CUPCAKE
Mini muffin mirtilli e nocciole
Dolcetti tipo muffins no burro e uova
PREPARAZIONI BASE
TORTE
Clafoutis con mirtilli e pesche
Clafoutis con fichi e mandorle
Clafoutis con nespole e ciliegie
Crostatine al cacao con crema di marroni e pere
Crostata di frutta con crema leggera al marsala
Crumble di mele e mirtilli con sale Maldon
Millefoglie con crema chantilly all’arancia
Torta veloce al cioccolato della Spisni
Tortina alla frutta #residuocentrifugato
TRADIZIONALI