Dalla mia scoperta dell’intolleranza al lattosio, non avete idea di quante prove abbia fatto per fare dei baci di dama che avessero una forma guardabile e un gusto buono. O c’era una o c’era l’altra. Quindi missione fallita per molto tempo. Cosa mi capitava di …Leggi di più
Difficoltà: MEDIA Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 1h e 15minuti + 1h e 10minuti di riposo Ingredienti (dosi per 6 crostatine o una crostata classica) Per la frolla al cacao 250 gr farina tipo “00” 50 gr di cacao amaro 150 gr zucchero di canna 150 gr …Leggi di più
Crostini veloci, facili, leggeri da aperitivo e antipasto. Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione: 10 minuti Ingredienti (per una decina di crostini) Una manciata abbondante di pomodori datterini 1 cucchiaio e 1/2 di capperi salati 5-6 foglie di basilico 1 cucchiaino di pangrattato un pizzico di sale olio …Leggi di più
Dal mio ultimo viaggio nella Maremma toscana mi sono portata un bagaglio di esperienze culinarie molto interessanti, poi mettiamoci il relax alle terme e il catapultarsi nel Medioevo girando per i piccoli e suggestivi borghi antichi della Maremma e il rilassamento me lo sono assicurato… …Leggi di più
Dagli anni ’90 abbiamo in casa una gelatiera. Io ero piccola, ma ben capace di combinarne una dopo l’altra, anche quella di scoperchiare il cestello della gelatiera per dare un senso alla mia curiosità, coprirla nuovamente, ma nel modo sbagliato e permettere al gelato di …Leggi di più
Di questa crema ve ne devo parlare! Weekend dal 16-18 ottobre, artigiani del cioccolato in azione in Piazza De Ferrari a Genova. Cioccolato ovunque, a blocchi e quadratini, tartufi, con le nocciole, cioccolatini, sculture di cioccolato, salse, creme, cioccolata calda take away, tatuaggi di …Leggi di più