Tag: Calamari

Calamari ripieni pistacchio e curcuma

Calamari ripieni pistacchio e curcuma

I calamari, mi piacciono giusto un po’… Li cucino in tutti i modi, ma ripieno è la maniera che mi dà più soddisfazione, quindi sperimento con ingredienti sempre diversi. Qui pistacchio e curcuma mi hanno ispirata e questo piatto era parte del mio menù per …Leggi di più

Calamaro ripieno delicato con salsa al limone

Calamaro ripieno delicato con salsa al limone

Un ottimo bilanciamento di pochi e semplici ingredienti. Il profumato basilico ligure conferisce freschezza alla farcitura e la salsa al limone si sposa perfettamente con tutti gli elementi del piatto. Difficoltà: MEDIA Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 1h e 10 minuti Ingredienti (dosi per 4pp) 4 calamari …Leggi di più

Calamari ripieni

Calamari ripieni

Quanto si percepisce l’influenza che la Sicilia ha su di me in questo piatto? Io vorrei che ve ne parli il piatto…ditemi la vostra!