Tag: carne

Coscia di tacchino al forno con asparagi in salsa all’arancia

Coscia di tacchino al forno con asparagi in salsa all’arancia

Come per tutte le varie feste, per me la tavola pasquale è ricca di tradizione, perciò non può proprio mancare l’agnello, costine fritte, coscia e spalla al forno con contorno di carciofi impanati e fritti. Una di quelle gioie per il palato che intendo ripetere …Leggi di più

Bocconcini di pollo piccanti

Bocconcini di pollo piccanti

In questo piatto è determinante la marinatura a base di peperoncino, pepe, paprika dolce, olio e sale. Molto lunga, ben 24h, ma il tempo ottimale per predisporre il piatto di sera e cuocerlo la sera dopo. E’ praticamente tutta la sostanza del piatto. La nota …Leggi di più