Tag: lattosio

Clafoutis con fichi e mandorle

Clafoutis con fichi e mandorle

Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 15minuti + 25minuti di cottura + 1h e 30minuti di riposo Ingredienti (dosi per 6pp) 8-10 fichi maturi 60gr di mandorle 3 uova 80gr di zucchero 100gr di farina “tipo 00” 250ml di latte di mandorla non zuccherato 1 pizzico …Leggi di più

Focaccia salata con patate dolci

Focaccia salata con patate dolci

Aaaah le patate dolci, era almeno da 10 anni che non le mangiavo… Mi ha attirato l’idea di fare qualcosa che facesse sentire il sapore della patata dolce, ma che fosse salato. E così mischiando le nozioni di panificazione e la genovesità ho sfornato una …Leggi di più

Terrina di broccoli

Terrina di broccoli

Questo piatto ha fatto parte degli antipasti al pranzo di Pasqua in famiglia. Semplicissimo e versatile, pranzo o cena, pesce o carne o verdure, lui ci sta bene. E la velocità dove vogliamo metterla? Anche quella! Mentre preparate la brisè, mettete su i broccoli per …Leggi di più

Basilico e Capperi è AILI’s blog approved

Basilico e Capperi è AILI’s blog approved

Con immenso piacere vi presento AILI – Associazione Italiana Latto-Intolleranti, che da poco ha certificato il mio blog riconoscendone i contenuti attinenti in tema di intolleranza al lattosio. Concentraimoci brevemente su AILI Lo scopo dell’esistenza di AILI è quello di permettere alla persona intollerante al lattosio di vivere …Leggi di più