Tag: senza lattosio

Calamaro ripieno aromatizzato al limone

Calamaro ripieno aromatizzato al limone

Di una freschezza pazzesca. Grande, da fare ripieno. Un ripieno fresco ed estivo e il limone mi fa pensare subito a questo. Luigi mi consiglia di arricchire il ripieno con la polpa di gamberi rosa, consiglio molto azzeccato. Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 45 …Leggi di più

Bocconcini di carne

Bocconcini di carne

Pensando a un aperitivo rinforzato mi viene in mente qualche chicca riempi pancia che non faccia stare delle ore in cucina e che sia soddisfacente per il palato, di quasi tutti. Preparata, replicata e collaudata per la prima giornata mondiale dell’aperitivo. Facile, veloce, stuzzichevole, buona. …Leggi di più

Rotolo soffice

Rotolo soffice

Ricetta pescata dalla trasmissione di Benedetta Rossi, e a sua volta dalla ricetta di Chiara. Ricetta fresca e veloce. Ottimo per questa stagione – ottimo per tutte – io penso di averlo replicato 1,2,3,4,5… n volte. Si tiene in frigo e rientrata da lavoro è …Leggi di più

Frittatine di zucchine

Frittatine di zucchine

Semplicissime, quattro ingredienti da frigo-dispensa e tanta voglia di cose gustose con ingredienti di stagione per sfamarci già all’antipasto, all’aperitivo e al secondo. Io ci farei anche merenda… Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 20 minuti Ingredienti 2 zucchine chiare 2 uova olio di semi …Leggi di più

Insalata di maggio: misticanza, pollo e asparagi

Insalata di maggio: misticanza, pollo e asparagi

Mi piace arricchire le insalate. Questa misticanza mi stava aspettando, ma da sola per quanto sia comunque buona non mi avrebbe soddisfatta. In frigo ho un petto di pollo a fettine e degli asparagi – in questa stagione non mancano mai nel mio frigo – …Leggi di più

Colomba pasquale

Colomba pasquale

Il tempo e la pazienza sono la chiave per preparare una buona colomba. La preparazione richiede già del tempo dovuto alle varie fasi di lievitazione e con il lievito madre si allungano ulteriormente i tempi, ma il risultato è ancora più leggero. Ho preso ispirazione …Leggi di più

Bugie

Bugie

Vigilia del martedì grasso, quindi bugie! Chiamatele come volete, bugie, chiacchiere, frappe… Qui una ricetta che mia mamma fa da una vita, con una piccola modifica anche per intolleranti al lattosio…ottime e leggere! Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 40minuti + 30minuti di riposo Ingredienti …Leggi di più