Non ti immagini la bontà di questo pan di Spagna finché non lo provi. E’ qualcosa di veramente delizioso, e poi leggero, delicato, profumato e sicuramente fluffy. La consistenza è spugnosetta, allo stesso tempo molto soffice e al gusto, prima che si sciolga in bocca, …Leggi di più
Se dici apple pie dici America e American pie. E‘ da tempo che il mio Andrea è incuriosito da questa torta; non l’ha provata neanche quando siamo stati a New York, vuoi per le copiose quantità di burro nella frolla vuoi perchè, per assaggiare quella …Leggi di più
Difficoltà: MEDIA Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 1h e 15minuti + 1h e 10minuti di riposo Ingredienti (dosi per 6 crostatine o una crostata classica) Per la frolla al cacao 250 gr farina tipo “00” 50 gr di cacao amaro 150 gr zucchero di canna 150 gr …Leggi di più
La zucca, ingrediente eccezionale che si presta a preparazioni di tutti i tipi, dolci, salate, per antipasti, primi, secondi, aperitivi, piatti unici, pic-nic… Quì l’ho voluta valorizzare come ripieno PIENO all’interno di una brisè leggera, con erbette aromatiche. Il risultato è una profumatissima, delicatissima e …Leggi di più
Sono passati un po’ di anni, ma sono quelle ricette sempre efficaci. Con la mamma avevamo scritto subito la ricetta sul nostro libro delle ricette, che ora è suo, ma certe cose rimangono in comune. Torta veloce perchè così è tra preparazione e cottura; ricordo …Leggi di più
30 maggio – AILI festeggia 7 anni di attività e voglio festeggiarla con questa torta mimosa alle fragoline di bosco, fresca e golosa. Versione medio-piccola. Ingredienti 300gr di fragole di bosco 2 cucchiai di zucchero zucchero a velo 1/2 limone Per il Pan di Spagna …Leggi di più