Tortelli di zucca
Ingredienti (dosi per 4 pp) Per la sfoglia 250 gr di farina “tipo 00” 50 gr semola di grano duro fine 3 uova 1 pizzico di sale Acqua q.b. Per il ripieno 1 kg di zucca 80 gr di amaretti secchi 4 cucchiai di parmigiano …Leggi di più
Ingredienti (dosi per 4 pp) Per la sfoglia 250 gr di farina “tipo 00” 50 gr semola di grano duro fine 3 uova 1 pizzico di sale Acqua q.b. Per il ripieno 1 kg di zucca 80 gr di amaretti secchi 4 cucchiai di parmigiano …Leggi di più
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