Secondi piatti e contorni

CARNE

Arista arrosto con prugne

Arrosto di maiale all’arancia

Arrosto con prugne secche e zenzero

Bocconcini di pollo al cacao su cavolo viola e crema di topinambur

Braciolette alla messinese

Cinghiale in umido

Coniglio alla ligure

Filetto alla madrilena

Filetti di pollo aromatizzati

Involtini di pollo, piatto in verde…

Petto d’anatra all’arancia

Petto di pollo al latte

Petto di pollo con salsina rustica ai pomodori secchi

Pollo alla birra profumato al limone

Pollo con sesamo #glutenfree

Pollo e mele

Polpette al pistacchio

Polpette alla salvia

Polpettine al limone

Roast beef alle erbe aromatiche e vinaigrette al marsala

Tapas & Tacos

PESCE

Acciughine ripiene

Baccalà variegato al basilico

Calamari ripieni

Cavalle in salsa agrodolce

Filetto di trota in padella con salsina all’arancia

Filetto di salmone in sfoglia

Filetto di salmone su crema di porro e topinambur

Fiore di seppie alla salvia e limone

Insalata tiepida di polpo

Insalata di moscardini, melanzane e menta

Lampuga in umido

Merluzzo e verdure al forno

Pesce spada gratinato

Pesce spatola al forno

Polpette di palamita e agretti aromatizzati al limone

Polpoplop

Sugarelli a modo mio

TORTE E SFORMATI

Farinata di zucca

Focaccia con la scarola

Parmigiana di zucchine

VERDURE

Fettine di melanzane ai sapori

Finocchi gratinati alla curcuma

Frittata di barbe di finocchio

Funghi ripieni al profumo di timo

Involtini di cavolo verza

Melanzanine ripiene alla siciliana

Melanzane ripiene di riso – Casa Clerici

Sfoglia di zucchine

Zucchine e cipolle ripiene alla ligure