CARNE
Arrosto con prugne secche e zenzero
Bocconcini di pollo al cacao su cavolo viola e crema di topinambur
Involtini di pollo, piatto in verde…
Petto di pollo con salsina rustica ai pomodori secchi
Pollo alla birra profumato al limone
Roast beef alle erbe aromatiche e vinaigrette al marsala
PESCE
Calamari ripieni pistacchio e curcuma
Calamaro ripieno delicato con salsa al limone
Filetto di trota in padella con salsina all’arancia
Filetto di salmone su crema di porro e topinambur
Fiore di seppie alla salvia e limone
Insalata di moscardini, melanzane e menta
Polpette di palamita e agretti aromatizzati al limone
TORTE E SFORMATI
Terrina di broccoli #antipasti #aperitivo
Torta di zucca #antipasti #aperitivo
VERDURE
Cannelloni di pancarrè e radicchio rosso #antipasto #aperitivo
Fettine di melanzane ai sapori
Finocchi gratinati alla curcuma
Frittata di barbe di finocchio
Funghi ripieni al profumo di timo
Melanzanine ripiene alla siciliana